いつも仕事で行き詰まったり、忙しすぎて少し自分を見失っているなと思うとここにきます。D&DEPARTMENT OSAKA*さんの3Fにあるダイニングです。いつも元気なスタッフさんがテキパキと働いておられ、美味しい料理においしいデザート、素敵な空間が待ってくれています。ここに来ると自分の中から少し離れていた自分の感性が戻ってくるのを感じます。

忙しい日常を送っていると、気がつかないうちに自分の感性が濁っていきます。ここを濁らせないように過ごせる人もいるのでしょうが、僕にはなかなか至難の業です。仕事場から自転車で5分ほどの場所にありますので、FREITAG*という鞄にPCを放り込んでちょっとした旅に出ます。FREITAGに関しては、改めてブログで触れたいと思います。お店の入り口をくぐった瞬間に自分の感性の濁りが薄まっていくのが分かります。お店を出るときには透明です 笑。

そんな場所が世の中にどれほどあるでしょうか？僕はD&DEPARTMENTさんと出会っていて、本当に幸せだと思っています。出会っていなかったら、どうなっていたか考えると怖いです。ちなみに写真のパフェですが、造形としてとても素晴らしいと思います。器に対する全体のバランス、色彩、食べ進んでいくにつれ出会う新たな味。本当に計算し尽くされて作られています。そんな事に感心しているうちに、素晴らしい時間は過ぎていきます。